Vongole Veraci

Vongole Veraci

(Rudi)Tapes Decussatus

Fished in Greece. Si pescano nelle acque di Pieria con telaio o rastrello.

Temperatura

13°C vasca
4-6°C frigorifero

Pezzatura

00-00 pz / kilo

Confezione

1-10 kg

Densità

1024 - 1026

1.00-2.50
11.00-12.00
Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Nov
Dic