Aragosta
Palinurus Mauritanicus
Viene pescata nel nordovest Atlandico (FAO 34).
Temperatura
13 °C vasca
5-6°C frigorifero
Pezzatura
5 - 10 kg
Confezione
300 / 400 gr
400 / 600 gr
600 / 800 gr
800 / 1000 gr
1000 / 1200 gr
1200+gr
Densità
1027 - 1029
1.00-12.00
Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Nov
Dic